大阪で13年ほど飲食店で働いたあと、平成28年に地元金武町で麺処 千代をオープン。

お店の名前はずっと前から「祖母の千代（ちよ）さんの名前で」決めていたそうで、読み方を変えて千代（せんだい）と名付けたそうです。

麺処という名の通り、オープン当初はラーメン屋さんだったそうですが、お客様の「コレが食べたい」のニーズに応えるうちに、沖縄料理からステーキまでと豊富なメニューになったとのこと。それでいて味へのこだわりもしっかりと追求しており、どのメニューを見ても間違いなく食欲をそそられます。

風味豊かな豚骨ベースの醤油ラーメンは、見た目は濃厚だけどマイルド。スープが麺にしっかりとからみ旨味が広がります。存在感のある大きめのチャーシューも嬉しいですね。

老若男女、地元客から、近隣の工事や建築現場で働く男性客が多く訪れる麺処千代。

「しょうゆラーメン」や「スタミナ焼き」など、リーズナブルでお腹いっぱいになるプレートメニューが人気です。

お客様の限られたお昼休憩時間に少しでもスピーディーに食事を提供できるよう、仕込みや調理方法を考えてお出しているという店主の気遣いと優しさがうかがえます。

広々とした店内にはテーブル席とお座敷を設けており、明るく落ち着きのある空間に。

お一人様はもちろんのこと、小さなお子様のいるご家族からグループ客までゆったりとお食事できるようになっています。とにかくキレイでスッキリとした店内なので、お食事も気持ちよく頂けます。

今日は何を食べよう？と思ったら、迷わず麺処千代へ。きっとあなたの「食べたい」を満たしてくれる料理がここにあります。

人情味あふれる店主 伊藝さんの趣味はなんとゴルフだそうですよ。

基本情報

所在地	金武町字金武10454
駐車場	あり
営業時間	昼　11:00〜14:30 夜　17:30〜22:00
定休日	水曜日
お問い合わせ先	麺処 千代
TEL	098-988-5300
ウェブサイト	https://www.facebook.com/mendokorosendai/