「スパイスカレー ぎんばる屋」は、今から約2年ほど前の6月にオープンしました。

キッチンカーでスパイスカレーをメインに、多数の商品を販売しています。

ぎんばる屋のスパイスカレーは、小麦粉を使わないグルテンフリーで食品添加物も極力控えた、身体にやさしいこだわりのオリジナルカレーです。
マイルドな辛さで、お子さまからご年配の方まで召し上がれる味わいに仕上げているそうです。

カレーに使われるさまざまなスパイスには、消化促進、代謝の活性化、抗酸化作用、免疫力向上など、健康に役立つ多くの効能があります。
また、スパイスや具材の組み合わせ次第で、さらに幅広い健康効果が期待できるのも魅力ですね。

ぎんばる屋のスパイスカレーで一番ご好評いただいているカレーは、「シークヮーサーチキンカレー」。
爽やかな風味と濃厚な味わいが絶妙で、一度食べたらやみつきになるとリピーター続出の自慢の看板メニューです。

その他、伊江島の和牛をたっぷり使用した牛すじカレーやスパイスの香り高いキーマカレー、野菜カレーや2種盛りカレーなどメニューも豊富です。

キーマカレーはご提供前にフライパンで丁寧に焼き上げることで、スパイスの香りをより一層引き立てています。

そのひと手間で生まれる風味豊かな「焼きキーマカレー」は、こだわりの逸品に。

そして、ぜひ一緒に味わっていただきたいのが、ぎんばる屋特製のオリジナルドリンクです。

クラフトコーラは、スパイスと輪切りレモンを砂糖で仕込んだ原液に炭酸を加えた、添加物不使用のこだわりの一杯。
甘さ控えめで、スッキリとした飲みやすさが魅力です。

カレーと相性抜群のマサラチャイやジンジャーペッパーチャイ、さらにお子さまやご年配の方に人気の炭酸なし自家製レモネードもご用意。
自家製レモネードも添加物を一切使用せず、飲み終わった後に爽やかな余韻が広がる逸品です。

マンゴーをたっぷり使ったかき氷は、カレーの後にもぴったりのデザートです！

大平さん自身、長年にわたり乱れた食生活を見直すために薬膳について勉強。
身体にやさしい食事を自分でも摂り入れたい、その行き着いた先がスパイスカレーだったそうです。

「市販のルー等は使用しない」・「小麦粉を使わないグルテンフリー」・「食品添加物も極力抑えた」スパイスと塩のみを基本としたスパイスカレーを考案。

「身体に余計なものを摂り入れない、それが私たちの目座すところです。」と話す大平さん。

また、ぎんばる屋ではケータリングも受け付けております。
お客さまのご予算やご要望に応じたメニューをご提案いたしますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。

笑顔の素敵な夫婦が心を込めて作るぎんばる屋の美味しいカレー。
その優しい味わいと温かいおもてなしが、多くのお客様を笑顔にしています。

皆さんもぜひ、ぎんばる屋のスパイスカレーを味わってみてくださいね。

基本情報

所在地	主な出店場所：金武町や他市町村のイベント会場など
定休日	不定休
お問い合わせ先	ginbaruya.88@gmail.com
TEL	070-9130-3202
ウェブサイト	https://www.instagram.com/ginbaruya/