Este antigo restaurante estabeleceu-se em 1966, e atualmente é administrado pela a segunda geração dos proprietários, o time de marido e mulher Satoshi e Chizuko Gino

O prato na placa é o “Chiricha”, carne de porco e sangue suíno refogados. Hisamatsu Shokodo faz um Chiricha que é tão excepcionalmente bom que não é popular apenas na cidade de Kin, fora também, e com fãs do exterior.

Quase todo país do mundo tem um prato que é feito com sangue de porco, vaca ou frango. O Chiricha é um deles. É uma velha tradição culinária que é comida em todo o estado de Okinawa. “No passado, o Chiricha que você comeria seria feito completamente diferente dependendo de onde estivesse em Okinawa. Por isso que cada prato de Chiricha vai ter sua própria aparência excluisiva, ” disse o dona Satoshi.

Sangue de porco limpo e congelado de tonalidade púrpura. Quase como vinho. Depois de mais seis horas, esse Chiricha que foi cuidadosamente preparado estará finalizado e sem impurezas.

O Chiricha de Hisamasa Shokudo é enfeitado com alho cru, o que enche sua boca com um sabor profundo e delicioso. Para aqueles que nunca provaram antes, eu recomendo muito provar o Chiricha.

A mesa está repleta com uma seleção de vários condimentos do estilo americano. Eu recomendo escolher um da caixa para como com o seu Chiricha.

Os pratos aqui também têm uma história que perdura mais de 50 anos. Asssim que o Hisamatsu Shokudo foi criado, os pirex podiam ser encontrados em qualquer casa. Os pratos de vidro que têm duas listras verdes e azuis neles ainda são populares em lojas de antiguidades. Nossos antigos clientes realmente parecem apreciar a sensação nostáligica desses,” disse Chizuko. Você deve provar o Chiricha único do Hisamatsu Shokodo, servido num prato que é cheio da história de Okinawa! Só não deixe de ligar e reservar antes de chegar lá pois esgota às vezes.

Informações Básicas

Endereço	1 Aza-Kin, Kin-cho, Kunigami-gun, Okinawa
Estacionamento	Não disponível
Horário de funcionamento	das 10:30 às14:30 (esgota quando finaliza as atividades)
Feriados fixos	Domingo
Telefone	098-968-2984