「”더 많은 오키나와 사람들이 오키나와 요리에 관심을 가지고, 먹고, 자랑스러워했으면 좋겠다”라고 애정 어린 미소를 지으며 말하는 요시미 식당의 주인 도요오카 씨.

그런 굳은 결심으로 문을 연 요시미식당은 놀랍도록 빠른 속도로 음식이 배달되고, 가게 안의 회전율도 빠릅니다!

“재료 준비부터 전부 다 하고 있어요~”라며 맛과 속도의 비결은 정성을 들이는 중요함에 있다고 하셨습니다.

요시미식당에서 가장 인기 있는 메뉴는 ‘족발 조림 정식’입니다. 상 위에 큰 접시에는 산더미처럼 쌓인 큰 족발에 다시마, 당근 등의 야채가 곁들여져 있습니다.
하루에 무려 60개 정도 주문되는 인기 메뉴입니다.

맛이 잘 스며든 족발 조림은 젓가락으로 들어 올리면 살이 부서질 듯이 부드럽습니다. 씹지 않아도 입안에서 사르르 녹아내릴 것 같은 부드러운 식감입니다.

현지 오키나와 사람들도 인정하는 맛있는 족발조림을 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

하루 10식 한정으로 판매되는 ‘요시미 소바’도 추천합니다! 족발, 삼겹살, 연골 돼지갈비가 들어 있으며, 균형 있게 배합된 진한 국물이 면과 잘 어우러져 맛있습니다.

또한, 항상 인기 메뉴 상위권에 랭크되어 있는 ‘야카쥬시 소바 스페셜’도 인기 메뉴로 꼽힙니다.

재료가 듬뿍 들어간 야카쥬시(오키나와식 여러가지 재료를 섞어서 지은 밥)에 돼지 안심 돈까스, 새우튀김, 치킨 까스와 메인 메뉴인 소바가 세트로 구성된 푸짐한 정식입니다.

요시미식당에서는 약 28가지의 음식을 제공하고 있으며, 모든 음식에 팬이 있다고 합니다.

그리고 가게가 번창하는 이유를 납득할 수 있을 정도로 ‘가게의 원칙’ 5항목이 가게 곳곳에 게시되어 있었습니다.

아무리 바빠도 고객과의 소통을 빼놓지 않는 도요오카 씨.

“쉬는 날은 하루 종일 가게 청소와 준비로 바쁘다”라며 매일 손님들의 미소를 위해 노력하고 계셨습니다.

기본 정보

위치	긴초 야카 2330-16
주차장	있음
영업 시간	평일：10:45~16:00 주말：10:45~18:00
정기 휴일	월요일
문의처	요시미식당
TEL	098-800-2557
URL	http://okinawa-yoshimishokudo.com/